Добрый день!
Для спортсмена вполне подходят те общие, известные многим правила, о которых можно услышать от диетологов.
Питание должно быть полноценным. Что это значит?
Это значит желательно питаться в одно и тоже время. Организм к этому привыкает и пищеварение за счет выделения желудочного сока идет более качественно.
В вашем питании должны быть белки, жиры, углеводы. Непосредственно перед тренировкой (за три часа не менее) белок желательно быстро усваимовый, к нему относится рыба, куриное мясо, индейка. Стараться не есть жареную и жирную пищу.
Считается, что более частые приемы пищи, но небольшие по объему, более полезны для нашего организма. Но решать вам, потому что есть полярные взгляды на эту проблему. Я всегда придерживался 3-4 разового приема пищи, при больших энергозатратах это наиболее комфортный режим.
Обильны завтрак никогда не практиковал. Потому что утром как правило основная тренировка и выходить на нее с полным животом не следует. Поздних ужинов тоже предлагаю избегать, от этого страдает не только пищеварение, но и сон.
Никогда не ограничивал себя ни в чем, кроме упомянутого ранее жирного и жареного. Старался включать в рацион много овощей и фруктов, не забывая про пользу злаковых. Вегетарианство в спорте никогда не приветствовал, поэтому если у вас нет веских причин не есть мясо, рекомендую в период интенсивных тренировок не отказываться от его употребления.